El 70% de la población
española no se alimenta correctamente
El 70 por ciento de la población española no se alimenta correctamente,
según una encuesta presentada en uno de los congresos de la Federación Española
de Sociedades de Nutrición, por ello, los expertos recomiendan seguir una dieta
sana en la que se evite, en la medida de lo posible, las grasas saturadas,
harinas refinadas y los azúcares, y hacer cinco comidas diarias.
"En la actualidad, dedicamos muy poco tiempo a un aspecto tan
importante como es comer bien y la mayoría de las personas se nutren de manera
deficiente, debido a su excesivo consumo de proteínas, grasas de origen animal,
alcohol, calorías y azúcares", ha señalado el asesor médico de Cinfa,
Eduardo González Zorzano.
En sus palabras, la clave de una alimentación sana es incorporar "una
gran variedad de alimentos" y encontrar el equilibro "entre el aporte
necesario de nutrientes y calorías y las necesidades de cada persona".
"Nuestra sociedad dispone de la dieta Mediterránea, que reúne todas estas
características y sus beneficios sobre nuestra salud han sido confirmados en
varios estudios", ha apostillado.
Lo bueno es que, según este experto, "los ciudadanos están mostrando
una creciente preocupación por este tema y acuden a la farmacia en busca de
asesoramiento en cuanto a su nutrición".
En este sentido, González Zorzano, entre sus consejos se encuentra el de
planificar un menú semanal equilibrado y variado y, para ello, hacer una
correcta elección de los alimentos en el momento de hacer la compra. También,
el de comer relajadamente, moderar las cantidades de alimentos y comer
acompañado para conversar.
Este experto recuerda además la importancia de realizar cinco comidas
diarias (desayuno, media mañana, comida, merienda y cena) y de evitar picar
entre horas. En el caso concreto del desayuno, aconseja ingerir fruta, lácteos,
y tostadas o cereales, para asegurar un pleno rendimiento físico e intelectual,
y de la cena, alimentos ligeros y fáciles de digerir como verduras, sopas,
pescados o lácteos desnatados.
A este respecto, subraya la importancia de ingerir grandes cantidades de
agua, al favorecer la digestión de los alimentos y ayudar a normalizar el
tránsito intestinal. Por su parte, el vino y la cerveza, pese a ser fuente de
vitaminas, minerales y antioxidantes naturales, su ingesta no debe ser superior
a dos vasos diarios, en varones, y uno, en mujeres, según recomienda la
Sociedad Española de Cardiología.
En general, González Zorzano aconseja escoger alimentos integrales, más
ricos en fibra, vitaminas y minerales; aumentar el consumo de verduras,
hortalizas, frutas y cereales y huir de los azúcares simples, que favorecen el
sobrepeso y la caries dental.
Otras recomendaciones pasan por cocinar al vapor, al horno o a la plancha, y
evitar en lo posible las frituras y las salsas; no abusar de la sal y
sustituirla por apio, vinagre o especias.
Por otro lado, el 46 por ciento de la población española no practica ningún
tipo de deporte y no camina al menos 30 minutos al día, según la Encuesta
Nacional de Ingesta Dietética Española. Por ello, estos expertos recuerdan la
influencia que tiene para la salud este tipo de ejercicio.
"La actividad física moderada es clave para reforzar el sistema inmune,
ayudar a controlar el peso, asegurar que nuestro metabolismo funcione
correctamente y, en definitiva, mejorar el estado cardiovascular de las
personas.
OPINIÓN; En España no tendríamos que tener este problema, porque somos grandes productores de comida sana , como son las frutas, hortalizas, legumbres, frutos secos , cereales etc.Carnes de ovino, de aves, y de vacuno. todo criado correctamente, el vino y el aceite de oliva son los mejore del mundo . todo lo necesario para una dieta mediterranea que es lo nuestro.
Las prisas, de los tiempos que corren son los culpables de la perdida de las buenas costumbres , cocinar
poco , utilizar los alimentos precocinados rápidos sin tener en cuenta su composición, Acercándonos a otro tipo de alimentación de otras culturas y dejando de lado la nuestra.
Los expertos recomiendan seguir una dieta sana en la que se evite, en la medida de lo posible, las grasas saturadas, harinas refinadas y los azúcares, y hacer cinco comidas diarias.
Saludos Santiago. componente del Blog-noticiasdiaadia2012@gmail.com